SANAS in het profvoetbal

Zulte-Waregem is een Belgische prof voetbalploeg. Zij spelen in de Eerste Klasse. In dit artikel vertellen de physical coach en de keeper van dit team over hun visie op voeding.

Bram De Winne, physical coach bij Zulte Waregem: “In het hedendaagse voetbal is herstel erg belangrijk, zeker gezien de drukke wedstrijdkalender. Wij zochten naar wetenschappelijke hulpmiddelen die de voetballers daarin ondersteunen. Met Sanas hebben we de geschikte partner gevonden, die ons helpt door de juiste en efficiënte voedingssuppletie aan te bieden.

Tijdens trainingsdagen is gezonde voeding en snel herstel na de training onze belangrijkste focus. De spelers ontbijten altijd op de club en krijgen keuze uit veel fruit, havermout, granola, eieren en boterhammen met gezond beleg. Na de ochtendtraining lunchen we met elkaar. Ook hier staat gezonde voeding met veel variatie centraal.

De dagen voorafgaand aan de wedstrijd leggen we meer de nadruk op koolhydraatrijke maaltijden. De supplementen van SANAS ondersteunen ons in deze aanpak. Gezond en gevarieerd eten is de basis om topprestaties te leveren, maar het volstaan volgens ons niet. Er is ook extra suppletie nodig. Dagelijks krijgen de spelers  daarom extra omega-3, probiotica, magnesium en multivitamines aangeboden.

Na de training bieden we iedereen een recovery shake aan: de spelers hebben de keuze uit Sanas Carbomix en Sanas Whey Proteïn. Wij geven de voorkeur aan Carbomix, omdat na een training ook de glycogeenvoorraad aangevuld moet worden. Spelers die wat gewicht mogen verliezen en in het begin van de trainingsweek op een koolhydraatarmer dieet staan, nemen echter de Whey-proteïne als recovery. Ook na krachttrainingen raden we eerder de Whey-Proteïn aan.

Sportvoeding is bij ons dus ook een individueel gegeven – spelers die aangeven in een periode te zitten waarin ze moeilijker herstellen van trainingen en/of wedstrijden geven we ook nog een “overnightshake”: Sanas Super-protein 95, omdat die extra bijdraagt aan het herstel. In zeer intensieve trainingsperiodes, of na herstel van spierblessures bieden we als extra ook nog BCAA’s aan.

Op wedstrijddagen ligt de focus meer op energierijke voeding. De koolhydraatrijke maaltijd bestaat uit een buffet met keuze uit witte rijst, witte pasta, wit brood, gestoomde groenten en kip of vis. Bij de maaltijd wordt er al vloeibare Magnesium aangeboden – zodat er voldoende elektrolieten aanwezig zijn voor een optimale spierwerking. Voorafgaand aan de wedstrijd raden we de spelers aan om de isotone dorstlesser Isomix te drinken, omdat deze naast de belangrijke hydratatie ook de juiste koolhydraten – en elekotrolietenbalans bevat. Dit is zeker belangrijk voor spelers die een hoog zoutverlies in het zweet hebben. Ook hier is de individuele suppletie weer van belang: spelers die vaak te maken krijgen met krampen bieden we als extra ORS aan. Tijdens de rust is het belangrijk om de snelle koolhydraten bij te tanken door bijvoorbeeld een energygel te nemen. Na de wedstrijd start het herstel opnieuw en wordt zo snel mogelijk de Carbomix genomen, in combinatie met voldoende rehydratatie. Daarbovenop is het belangrijk om binnen de twee uur na een wedstrijd een koolhydraat – en proteïnerijke maaltijd te nuttigen.”

Sammy Bossut, keeper: “Sinds 3 seizoenen is de club overgeschakeld op de producten van SANAS met als doel om onze prestaties te ondersteunen. Ik ben hier blij mee, omdat de SANAS producten gericht zijn op topsport. Ook de smaken van de isotone en recovery shakes zijn echt lekker, wat ook wel nodig is wanneer je het dagelijks gebruikt. Sinds kort neem ik ook regelmatig de nachtshake voor het slapen gaan, voor een optimaal herstel en om klaar te zijn voor de volgende trainingsdag.”